منتدى للقاء النساء وتبادل الافكار


    المعقودة

    شاطر

    chlefi
    عضو جديد

    المساهمات : 4
    تاريخ التسجيل : 09/12/2009

    المعقودة

    مُساهمة  chlefi في السبت يناير 09, 2010 1:41 am

    - المعقودة-



    المقادير.4حبات من البطاطس
    بيضتان
    ملعقتان كبيرتان قزبر و بقدونس
    ملح و ابزار
    ملعقة كبيرة كمون
    3فصوص ثوم مهروس
    قليل من الدقيق
    زيت للقلي

    الطريقة.

    تغسل البطاطس تنقى و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية او توضع في صحن و تمعك بالشوكة.
    نضيف للبطاطس بيضة واحدة - القزبر- البقدونس- الملح- الابزار- الكمون و الثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.

    يحضر الخليط على شكل كويرات تبسط باليد لتحول الى خبيزات.تغمس كل واحدة من الجهتين في البيضة المخفوقة و بعد ذلك في الدقيق.
    نقلي المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين و توضع فوق الورق النشاف تقدم دافئة.
    بالصحة والعافية
    avatar
    zoora
    Admin

    المساهمات : 42
    تاريخ التسجيل : 11/11/2009
    العمر : 46
    الموقع : الجزائر

    رد

    مُساهمة  zoora في الجمعة فبراير 05, 2010 8:36 am

    شكرا لك cyclops
    avatar
    meroo
    عضو جديد

    المساهمات : 5
    تاريخ التسجيل : 22/04/2010

    رد: المعقودة

    مُساهمة  meroo في الخميس أبريل 22, 2010 7:12 pm

    جزاك الله ألف خير

    شكرا جزيلا

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 3:42 pm